Sí, lo sé, soy un desastre. Esta tarta era un experimento, así que no me esforcé en hacer fotos, "total ¿para qué?", dije yo…
Además no tenía ganas de cocinar ese fin de semana, así que opté por usar una masa quebrada refrigerada (de la Cocinera, que están requetebuenas).
Paréntesis: [Ahora que digo esto de la masa, aviso a navegantes, he añadido una nueva página con recetas básicas (prácticamente masas/bases) iré añadiendo poco a poco].
Tenía (y sigo teniendo) un montón de manzanas, y pensé en hacer una tarta de manzana con crema pastelera… Ahora me diréis, "María, ¿qué has hecho con las manzanas?" Nada, intenté complacer a mi padre, NO QUERÍA MANZANA, pues ahí está, sin manzana.
¿Y qué hice entonces? Rellenar con crema de limón, o lo que viene a ser "lemon curd".